みなさんこんにちは！

最近、人生で初めて韓国ドラマ(梨泰院クラス)を見て、パク・セロイに恋をしたYukiです。

今回はスペインのバルやレストランでよく出てくる「マッシュルームの生ハム詰め」よく言えば「マッシュルームのアヒージョ」の簡単レシピをご紹介します！


タパス・マッシュルームの生ハム詰め


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目次[非表示]

1.ざいりょう



・マッシュルーム　8個

・にんにく　3片

・生ハム

・パセリ

・オリーブオイル

・白ワイン


2.つくりかた
①　マッシュルームをよく洗い芯をくり抜きます。




　
②　芯をみじん切りにします。



③　ニンニクをスライスします。



④　オリーブオイル(多め)を熱して、ニンニクとパセリを中火で焦げないように炒めます。




⑤　ニンニクがきつね色になる前に生ハムを投入して炒めます。




⑥　２分ほど炒めマッシュルームの芯を投入してしんなりするまで炒めてお皿に移します。





⑦　別のフライパンでマッシュルームに表と裏に焼き目を付けていきます。





⑧　しっかり焼き色が付いたら⑥で炒めた生ハムをマッシュルームに詰めて、白ワインを少々加えて蒸します。




⑨　完成


タパス・マッシュルームの生ハム詰め




スペインバル・タパス・マッシュルームの生ハム詰め


3. さいごに...


日本にある食材で簡単に作れる＋生ハムの代わりにベーコンでもOK！


お酒のおつまみにも合うと思うので、ぜひスペイン本場の味をおうちで作ってみてください！




最後までご覧いただきありがとうございました！